ボウルに〇印の材料を全部混ぜておく。
たけのこは縦に細長く切る。水菜は洗って4～5㎝くらいに切る。

先ほどのボウルの中にたけのこ、アサリ、水菜を入れてよく混ぜる。
油が温まったらカレー用のスプーンなどですくって揚げる。