塩麹で味付きゆで卵
話題の塩麹を使って簡単に塩味のゆで卵を！！
このレシピの生い立ち
『味たま』の塩麹バージョンを作ろうと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る(お好みのかたさで！)
私は水から卵を茹で沸騰してから6分で冷水に取り出した半熟のゆで卵を作ります。 - 2
ビニール袋(ジップロツク等なんでも)に塩麹と殻をむいたゆで卵を入れ、潰さないように優しく揉み馴染ませる。
- 3
冷蔵庫で一晩寝かせたら完成☆
食べる前に軽く洗って下さい。
今回はコレを使用しました。 -
- 4
話題入り達成☆
作ってくださった方々ありがとうございます(*^^*) -
- 5
宝島社のムック本に掲載していただきました☆
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レシピを紹介してもらいました☆
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コツ・ポイント
今回は市販の塩麹を使ったので甘味料が入ってます。手作り塩麹の場合は砂糖を少し加えた方が美味しいかもしれません。
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