葱は一口大･ニンニクは薄切りに。こんにゃくはスプーンで小さめの一口大に切り、湯通ししてアクを抜いておく。

フライパンを熱して油をしき、ニンニクと葱を香りが出るまで炒め、塩コショウした手羽元も軽く焦げ目がつくまで炒める。

２にコーラと醤油を加え、こんにゃくを入れてアルミホイルで落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで煮詰める。