にんじんｸﾝのパン
夕なっち @cook_40228752
プレーンも好いけれど、たまにはオレンジ色も気分が変わり、パン作りの楽しさ増します。。。
このレシピの生い立ち
ﾆﾝｼﾞﾝ入りのパン生地を、ﾆﾝｼﾞﾝに見立てて作りたくなりました。。＾＾ﾉ
にんじんｸﾝのパン
プレーンも好いけれど、たまにはオレンジ色も気分が変わり、パン作りの楽しさ増します。。。
このレシピの生い立ち
ﾆﾝｼﾞﾝ入りのパン生地を、ﾆﾝｼﾞﾝに見立てて作りたくなりました。。＾＾ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
お手持ちのパン生地の水分が、例えば、２００ｇだったら、水１６０ｇに人参のすりおろしを５０ｇを加えて作る。
- 2
ＨＢで１次発酵まで済んだら、生地を分割し、休ませる。
- 3
人参の形に見立て、成形する。
- 4
クッキー生地に抹茶適量混ぜると、緑になります。同じように、紅、黄も混ぜ、ピンク・黄色に。。これは、前日にでも作り置きが◎
- 5
用意しておいた、３色のｸｯｷｰ生地を、葉・ホッペ・鼻に見立て、付ける。レーズンは半分に切り、口に見立て、付ける。
- 6
オーブンで、２次発酵する。
- 7
予熱したオーブンで焼成。
- 8
生地が冷めたら、溶かした白チョコで白
目に見立て、コルネで描く。冷蔵庫で冷ます。 - 9
溶かした黒チョコで黒目に見立て、描く。完成☆
コツ・ポイント
人参の形は、こっぺぱんの成形のようにして、一方を細くしていくと、いいかと思います。。♪
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