ブロッコリー＆ウインナーのペペロンチーノ
makoron @cook_40119853
おうちでもおいしいペペロンチーノ♫ オリーブオイルと唐辛子の風味が味わい深いシンプルパスタです！
このレシピの生い立ち
「家でもレストランみたいにおいしい＆バラエティいっぱいのスパゲッティが食べたい☆」シリーズです！
ブロッコリー＆ウインナーのペペロンチーノ
おうちでもおいしいペペロンチーノ♫ オリーブオイルと唐辛子の風味が味わい深いシンプルパスタです！
このレシピの生い立ち
「家でもレストランみたいにおいしい＆バラエティいっぱいのスパゲッティが食べたい☆」シリーズです！
作り方
- 1
にんにくは粗みじんに、ウインナーは斜めに切る。鷹の爪は３つに切ってタネを取る。
- 2
ブロッコリーは茎の固い所を切って、タテに1/6に切る。先にゆでて冷水に取り、色止めしておく。
- 3
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪を炒める。香りが出てきたらウインナーも加える。
-
- 4
たっぷりの沸騰したお湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。
- 5
茹で汁を途中でレードル１～２杯、フライパンに取る。スパゲッティは表示より１分早くあげ、お湯を切る。
- 6
茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、ソースと和えてできあがり～ ブロッコリーを添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
ウインナーと茹で汁の塩分で味を整えます。
辛味は強くないので、小学生の息子も食べられました。
大人だけの場合はお好みで鷹の爪を増やしてください！
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