鶏のトマト煮込み＊チキンカチャトーラ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
簡単に出来る、鶏の煮込み料理です。パスタにかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。ガーリックオイル→オリーブオイル＋にんにく（みじん切り）でもOKです。→深めのフライパンでもOKです。トップ画像変更しました。白ワインが用意出来ない時は水の分量を増やして作って下さい。
鶏のトマト煮込み＊チキンカチャトーラ
簡単に出来る、鶏の煮込み料理です。パスタにかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。ガーリックオイル→オリーブオイル＋にんにく（みじん切り）でもOKです。→深めのフライパンでもOKです。トップ画像変更しました。白ワインが用意出来ない時は水の分量を増やして作って下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
鶏肉は6等分にして、塩こしょうをふり、茶漉しで薄力粉をふっておきます。 - 2
厚手の鍋にガーリックオイルをひき、鶏もも肉を皮の方から焼き、焦げ目を付け、ひっくり返して裏も焼き、取り出しておきます。
- 3
3のフライパンに、にんにくのみじん切り、野菜を入れ炒めます。2のお肉を戻し、白ワインを加えます。
- 4
3に、トマト水煮、水、コンソメを加え、30分程煮込みます。
-
- 5
砂糖、黒こしょう、ハーブソルトで味を調えます。
-
- 6
器に盛り付け、パセリを散らします。
-
- 7
水は300ml位まで増やしてもOKです。その場合は煮込み時間を長くして下さい。
コツ・ポイント
マッシュルーム、エリンギ等入れても美味しいです。3※みじん切りのにんにくを入れて下さい（こちらはオイルのにんにくを使っています）人参を入れないで玉葱だけで作ってもＯＫです。＊お水の分量を変更しました。お好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548612
