パスタは指定された時間でゆでます。

ニンニクは薄切り
ベーコンは1cm巾
ほうれん草は５ｃｍくらいのざく切り
しめじは小房に分けておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコンを炒めます。（焦がさないように弱めの中火）

ベーコンがカリッとしてきて、ニンニクの香りがしたら、しめじを入れてしんなりするまで炒めます。（ここからは強めの中火）

ほうれん草の茎を入れて軽く炒め、葉を入れて炒めます。

ほうれん草がしんなりしたら、塩麹とブラックペッパーを入れ軽く炒め合わせます。

ゆであがったパスタと茹で汁を大さじ１入れて具材と絡ませれば出来上がり。