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エリンギのナポリタン
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エリンギのナポリタン-レシピのメイン写真

エリンギのナポリタン

さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811

小川きのこ園「ふぞろいエリンギたち」を使用した『エリンギのナポリタン』です。
このレシピの生い立ち
歯ごたえの良さで大人気のエリンギを使って、食感楽しめるナポリタンを作ってみました。
(2013.12.25公開)

小川きのこ園「ふぞろいエリンギたち」を使用した『エリンギのナポリタン』です。
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さんゆう食堂 @cook_40128811

小川きのこ園「ふぞろいエリンギたち」を使用した『エリンギのナポリタン』です。
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材料

3~4人分
  • エリンギ 2本
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • ウィンナー 5本
  • パスタ 300g
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • トマトピューレ 大さじ2
  • 塩・胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマン・エリンギは縦に細く、玉ねぎはくし切りに、ウインナーは斜めに薄く切る。

  2. 2

    大きめの鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらひとつまみの塩を加えて、パスタを茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①の材料に塩・胡椒をし、炒める。

  4. 4

    ③のフライパンに茹でたパスタを入れ、そこにケチャップ・トマトピューレ・ウスターソースを入れて炒める。

  5. 5

    最後に塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えて、お皿に盛りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

規定の時間よりも1分ほど短めに茹でると、パスタを炒めている時にちょうど良い硬さになります。

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さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811
2017/01/04 02:45に公開
さんゆう食堂は、食のコラム&レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年(2020年)4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ エリンギ ピーマン ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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