ブロッコリーの納豆サラダ
華奏 @cook_40055166
ブロッコリーを美味しく食べれます。オイル不使用、ドレッシングいらずのねばねばサラダ。
このレシピの生い立ち
納豆を毎日食べたくって、いろいろと試しているうちに考え付きました。
ブロッコリーの納豆サラダ
ブロッコリーを美味しく食べれます。オイル不使用、ドレッシングいらずのねばねばサラダ。
このレシピの生い立ち
納豆を毎日食べたくって、いろいろと試しているうちに考え付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、鮭の入ったちりめんを使用しました。お好みのちりめんを使ってください。
-
- 2
ブロッコリーは、房ごとに切り、鍋に水、塩、ブロッコリーを入れて蓋をして火にかけます。沸騰して色鮮やかになったら水を切る。
- 3
ブロッコリーはザルにあけ、そのまま冷ます。
- 4
アボカドは一口大に切り、納豆、ちりめんじゃこ、長葱をボールに入れ、納豆についてるたれも加えてよく混ぜる。
- 5
ブロッコリーも加え混ぜ、最後にアボカドを加え大きく混ぜ合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
アボカドを最初から入れると崩れてしまうので最後に加えます。
ブロッコリーは、茹ですぎず余熱で火を通し、ゆで時間を短くし、冷水にさらさないことで、栄養も減少するのが防げます。
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