型にクッキングシートをひく。オーブンを180℃に余熱する。小鍋に湯煎用の湯をわかす。

小鍋より直径の大きいボウルにチョコを適当に割り入れ、湯煎にかける。別の小さめのボウルでバナナを潰す。

バナナが潰れたら卵を入れ、チャッチャカ混ぜる。泡立て器でなくともフォークで十分です。黄身と白身が混ざればOK。

チョコが溶けたら湯煎から外し、少しずつ油を入れ混ぜる。油を入れ終わったら、③も同様に少しずつ入れ混ぜる。

最後にホットケーキミックスを一気に加え混ぜる。型に流し、余熱終わったオーブンで15分焼く。竹串刺して焼き上がりチェック。

型から外し、しばらくラップをかけて冷ます。乾燥予防です。あと、湯煎の湯はボウルを洗うときに使いましょう。