豆以外の野菜を全てみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとにんにくとミンチを入れ炒める。
この時すぐにかき混ぜないで、お肉を鍋に焼き付け香ばしく焼いて下さい。

（2）に野菜を全部入れて、軽く塩こしょうします。
しんなりするまで炒めましょう。

次にデミ缶と赤ワイン、ケチャップを入れ、お水100ccを足す。
ここで豆の水煮も加えます。

時々かき混ぜながら15分ぐらい煮込む。

野菜が柔らかくなったら、仕上げに塩こしょうで味を整え、チリペッパーで辛さを調整して出来上がり。