ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ

ミミハウス @cook_40042330
秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
秋刀魚が2尾しかない~3人なのに~
で、何にしよう?そうだ、パプリカも使わなくちゃってことで、あんかけに~黒酢があったので、黒酢を使って、体に優しく、ヘルシーな一品になりました。もちろん、またルクエが活躍です。
ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ
秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
秋刀魚が2尾しかない~3人なのに~
で、何にしよう?そうだ、パプリカも使わなくちゃってことで、あんかけに~黒酢があったので、黒酢を使って、体に優しく、ヘルシーな一品になりました。もちろん、またルクエが活躍です。
作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろす。(人数分あるなら、1尾づけでもいいし、輪切りでもいいです。ちょっとたべにくいかな?)
- 2
野菜はみんな5mm位にスライスして、ルクエに入れる。
- 3
*しるしの調味料はすべてあわせ、2の中に80ml位いれて、レンジで3分。
(ふきこぼれるので少なめに) - 4
秋刀魚はグリルで普通に焼く。
- 5
ルクエをあけて中をかきまぜて、片栗粉が固まっていたらタレを少し入れまぜる。タレも減っていたらやはり少し足してレンジで1分
- 6
焼きあがった秋刀魚に5をかけて、5を出したあとのルクエで1分加熱したインゲンを飾る。
コツ・ポイント
今回は食べやすさと量を増やすために3枚におろしたが、そのままでもいいと思う。たれは混ぜた調味料が残るかもしれないがそれでもいい。入れ過ぎるとふきこぼれるので、また片栗粉固まっても、具だくさんなので、気にせずに混ぜて食べてね。酢は米酢でもOK
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