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ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ
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ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ-レシピのメイン写真

ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
秋刀魚が2尾しかない~3人なのに~
で、何にしよう?そうだ、パプリカも使わなくちゃってことで、あんかけに~黒酢があったので、黒酢を使って、体に優しく、ヘルシーな一品になりました。もちろん、またルクエが活躍です。

秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
秋刀魚が2尾しかない~3人なのに~
で、何にしよう?そうだ、パプリカも使わなくちゃってことで、あんかけに~黒酢があったので、黒酢を使って、体に優しく、ヘルシーな一品になりました。もちろん、またルクエが活躍です。

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ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
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秋刀魚が2尾しかない~3人なのに~
で、何にしよう?そうだ、パプリカも使わなくちゃってことで、あんかけに~黒酢があったので、黒酢を使って、体に優しく、ヘルシーな一品になりました。もちろん、またルクエが活躍です。

秋刀魚の量が少なかったので、具だくさんなあんかけにしてみました。今回もルクエが活躍です。
おかげで、とってもヘルシー
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材料

3人分
  • 秋刀魚 2尾
  • 玉ねぎ 4分の1
  • パプリカ 4分の1
  • しいたけ 2個
  • いんげん 1本
  • *黒酢 大さじ3と2分の1
  • *中華だし 小さじ1弱
  • *砂糖 大さじ3と2分の1
  • *水 120ml
  • *水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1.水大さじ2
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を3枚におろす。(人数分あるなら、1尾づけでもいいし、輪切りでもいいです。ちょっとたべにくいかな?)

  2. 2

    野菜はみんな5mm位にスライスして、ルクエに入れる。

    • ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    *しるしの調味料はすべてあわせ、2の中に80ml位いれて、レンジで3分。
    (ふきこぼれるので少なめに)

    • ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    秋刀魚はグリルで普通に焼く。

    • ルクエで、具だくさん秋刀魚の黒酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    ルクエをあけて中をかきまぜて、片栗粉が固まっていたらタレを少し入れまぜる。タレも減っていたらやはり少し足してレンジで1分

  6. 6

    焼きあがった秋刀魚に5をかけて、5を出したあとのルクエで1分加熱したインゲンを飾る。

コツ・ポイント

今回は食べやすさと量を増やすために3枚におろしたが、そのままでもいいと思う。たれは混ぜた調味料が残るかもしれないがそれでもいい。入れ過ぎるとふきこぼれるので、また片栗粉固まっても、具だくさんなので、気にせずに混ぜて食べてね。酢は米酢でもOK

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
2010/10/05 05:34に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

いんげん しいたけ パプリカ さんま 玉ねぎ

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