無塩パン。プリン風味メロンパン。
ノマ子 @cook_40043508
無塩パン。メロンパンシリーズ。ほんのりプリンのいい匂いが部屋にただよいます♪
このレシピの生い立ち
買ってきたプリンが自転車のカゴの中でもまれてぐちゃぐちゃに･･･。パンに入れちゃえ。
パン生地はドキンたんさんの「ＨＢでプリンパン」を参考にさせて頂きました、ありがとうございます。無塩で全体の分量を減らしてます。
無塩パン。プリン風味メロンパン。
無塩パン。メロンパンシリーズ。ほんのりプリンのいい匂いが部屋にただよいます♪
このレシピの生い立ち
買ってきたプリンが自転車のカゴの中でもまれてぐちゃぐちゃに･･･。パンに入れちゃえ。
パン生地はドキンたんさんの「ＨＢでプリンパン」を参考にさせて頂きました、ありがとうございます。無塩で全体の分量を減らしてます。
作り方
- 1
ＨＢにパン生地の材料を全て入れて生地作りコーススイッチオン♪
- 2
生地作りの間にクッキー生地を作って冷蔵庫で寝かせておく。バターは柔らかくしておいて材料全部をさっくりと混ぜる。
- 3
生地ができたら軽く丸めてベンチタイム１５分。
- 4
生地を４分割にしてしっかりと丸めて、クッキー生地をかぶせる。
- 5
お皿に入れたグラニュー糖にクッキー生地の面をぎゅっと押し付けてたっぷりグラニュー糖をまぶす。
- 6
オーブンの発酵機能で４０分２次発酵。
- 7
１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
クッキー生地はしっかりと下まで。中途半端だと２次発酵の間に外れてしまったりでろ～んとしたに垂れてブサイクな感じになってしまいます。私はコレをよくやります＾＾； プリンを濃厚なものにしたらもっと風味豊かなパン生になりそう♪
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