じゃがいもを1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。

熱したフライパンにベーコンを入れ油が出るまで炒める。テフロン加工のフライパンの場合油は引かずに炒める。

じゃがいもを入れ、しばらく炒める。

ほうれん草とコンソメ、塩ふたつまみ、胡椒を入れて炒める。胡椒はしっかりめに！

野菜から水が出るので、水気が飛ぶまでしっかり炒める。

ボウルに卵をとき、生クリームを加えよく混ぜる。泡だてないように！

ビニール袋を二重にし、リッツを入れて綿棒などで粉々にする。

耐熱容器にバターを入れ電子レンジにかけて溶かす。

砕いたリッツを加えバターと混ぜ、型の底に敷く。コップの底などで押し固める。コップにオーブンシートを巻くとやりやすいです。

オーブンを200℃に予熱する。底にチーズをまんべんなく広げる。上に5の具をのせる。

卵液を上からかけ、整える。

200℃で30分焼く。焼きあがったら中心部を少し切ってみて、どろどろしていたら更に5分から10分焼く。