エコクッキング・ゆでキャベツのおかか和え

Name: エコクッキング・ゆでキャベツのおかか和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの外葉 3枚; 塩 少々; 削り節 適量; 濃口しょうゆ 少々

はーとねこ @cook_40051181

きゃべつの外葉を使っています。
このレシピの生い立ち
キャベツの外の硬い葉は、いつもは餃子などに使っていますが、まずサラダでキャベツを使ったので、いったんゆでて冷凍していた。
→それを数日後に、解凍して作ったメニュー。

作る日の、時間短縮になってよかった。

エコクッキング・ゆでキャベツのおかか和え

はーとねこ @cook_40051181

作る日の、時間短縮になってよかった。

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材料

2人分

キャベツの外葉 3枚
塩少々
削り節適量
濃口しょうゆ少々

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作り方

1

キャベツの外葉をざく切りにして、塩を加えた鍋でゆでてザルに揚げる。
2

よく水気を切ってラップに包んで、冷凍。
3
冷凍したもの。
4
冷凍を解凍してしょうゆと削り節で和える。
5
皿に盛る。

コツ・ポイント

いったん冷凍して作っていますが、冷凍せずに作っても、もちろんOK 。

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つくれぽ

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はーとねこ @cook_40051181

2014/06/22 12:28に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

このレシピのキーワード

キャベツ

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