ボールに卵を割りほぐし、細くさいたカニカマ、麺つゆを入れ、軽く混ぜます。

フライパンを熱し、サラダオイルを引いて、塩コショウでゴーヤとシラスを炒めます。

フライパンの外側から、そっと３を回し入れ、卵の色が変わったら、内側に卵を寄せていきます。

卵に火が通ったら、出来上がりです。