にんじん・こんにゃくのツナ缶オイル炒め
かえるケロりん @cook_40169525
ツナ缶のオイルで炒めて旨みUP☆にんじんの大量消費、常備菜、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
にんじんと板こんにゃくがたくさんあったのと、こんにゃくを使ったレシピ集を見たので、作ってみました。
こんにゃくの下ごしらえは手間がかかりますが、美味しくなりました！
にんじん・こんにゃくのツナ缶オイル炒め
ツナ缶のオイルで炒めて旨みUP☆にんじんの大量消費、常備菜、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
にんじんと板こんにゃくがたくさんあったのと、こんにゃくを使ったレシピ集を見たので、作ってみました。
こんにゃくの下ごしらえは手間がかかりますが、美味しくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくとにんじんは3〜5ミリ幅くらいの細切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、こんにゃくを3分程茹で、ざるにあげて水につけて冷ます。
(アク抜き不要のこんにゃくは省略) - 3
フライパンを中火にして②のこんにゃくをから炒りして、水分をとばす。
- 4
こんにゃくの水分が飛んだら、にんじんとツナ缶のオイルのみをいれて炒める。
- 5
全体に油が馴染んだら、ツナと◎の調味料を入れて炒め煮にする。
- 6
にんじんが柔らかくなったら出来上がり。
冷めた方がこんにゃくに味が染みておいしくなりますよ(^^)
コツ・ポイント
こんにゃくをから炒りすることで水分が飛び、味が染みやすくなります。
冷めたら味が濃くなるので、炒め終わった時にちょっと薄いくらいがちょうど良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18549150
