もう買わない！お肉ゴロゴロ♪簡単🐖肉シウマイ
EIGHT @cook_109742351
粗挽き肉を使ってください！
お肉のゴロゴロ感が出て、食感でも楽しめるシウマイになります♪
玉ねぎ効果でお肉がとても柔らかくなります。
もう買わない！お肉ゴロゴロ♪簡単🐖肉シウマイ
粗挽き肉を使ってください！
お肉のゴロゴロ感が出て、食感でも楽しめるシウマイになります♪
玉ねぎ効果でお肉がとても柔らかくなります。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは粗みじん切りにして、片栗粉を全体にまぶします。
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- 2
シウマイの皮は、角を少し切り落として、乾燥しないように袋やラップで包んでおきます。※角を落とした方が包みやすいです。
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- 3
ボールに、豚粗挽き肉、★の調味料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 4
そこへ、玉ねぎとシウマイの皮の角を混ぜ合わせて餡を作ります。
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- 5
餡を皮で包みます。↓↓
- 6
〜包み方〜 ①皮にスプーンで餡を乗せ②人差し指と親指で輪を作り③スプーンで押さえながら餡をまとめ④軽く握って形を整える。
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- 7
シウマイは、底を押し付けるようにして平らにし、円柱状にします。
- 8
フライパンにクッキングシートを敷いたら、くっつかないように間隔を空けてシウマイを並べます。
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- 9
クッキングシートの下に水を1cmくらい入れ、蓋をして7〜8分蒸したら完成です♪ ※水が少なくなったら足してください。
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- 10
◎蒸し上がりが気になる場合は、シウマイを指で押してみて弾力があれば中まで蒸せています♪
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◎餡は、冷凍で長期保存することも出来ます♪
コツ・ポイント
玉ねぎ効果で、お肉がとても柔らかくなります。粗挽き肉を使うことで、食べた時のお肉の存在感がより感じられて美味しいシウマイができます♪
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