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ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ
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ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ-レシピのメイン写真

ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

スィートバジルの香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
バジルソースを使いたかったのですがなかったのでバジルソースの材料を使ってみました。

スィートバジルの香りが爽やかです。
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バジルソースを使いたかったのですがなかったのでバジルソースの材料を使ってみました。

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ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

スィートバジルの香りが爽やかです。
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バジルソースを使いたかったのですがなかったのでバジルソースの材料を使ってみました。

スィートバジルの香りが爽やかです。
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材料

6個
  • ささみ 4枚
  • じゃが芋 小2個
  • スィートバジル 10枚
  • にんにくみじん切り 1かけ分
  • 卵 1個
  • ○小麦粉 大さじ2
  • ○塩胡椒 適量
  • ○粉チーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとる。じゃが芋は皮を剥く。両方とも粗みじん切りする。

    • ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ作り方1写真
  2. 2

    1にみじん切りしたにんにくとスィートバジルと○を加えてよく捏ねる。丸めて形を作る。

    • ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、溶いた卵に2を付けて両目焼く。

  4. 4

    お酒に盛り付け完成。

    • ささ身とじゃが芋とスィートバジルのピカタ作り方4写真

コツ・ポイント

形が崩れないようによく捏ねることでしょうか。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2015/07/13 08:52に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

ピカタ じゃがいも ささみ にんにく 卵 小麦粉

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