キャベツを千切りにし、水にさらす。きゅうりは千切りにし塩をまぶしておく。

ポテトチップスを袋の中でもみもみし、砕く。大きさはお好みで。

キャベツの水をよくきる。きゅうりを搾って水を出しておく。

ボウルにキャベツ、きゅうり、オリーブオイル、お酢、ポテトチップス、塩、こしょうを入れ手でよく混ぜる。 盛りつけて完成。