焼肉屋☆オイキムチ☆きゅうり消費美味
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
焼き肉屋さんに負けない美味しさ^^味が沁みてとっても美味しい!これからの季節にはかかせない1品(≧∀≦*)ﾉビールに合う
このレシピの生い立ち
いつも行く、焼き肉屋さんの「オイキムチ」が大好きで、作りたくてお店の味にかなり近い味に出来あがっています!!☆(≧∀≦*)ﾉ
焼肉屋☆オイキムチ☆きゅうり消費美味
焼き肉屋さんに負けない美味しさ^^味が沁みてとっても美味しい!これからの季節にはかかせない1品(≧∀≦*)ﾉビールに合う
このレシピの生い立ち
いつも行く、焼き肉屋さんの「オイキムチ」が大好きで、作りたくてお店の味にかなり近い味に出来あがっています!!☆(≧∀≦*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを半分に切り、十文字に切り込みを入れる。
-
- 2
①)に塩をすりこむ。出来れば十文字に切った所にも塩を少しすりこみ、しんなりするまで置く。(半日位)
-
- 3
大根・人参の千切りに塩を振り、しんなりするまで置く。
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- 4
③)の水気を切って絞り、②)のきゅうりを水洗いしたら、③)の野菜を詰める。
- 5
タレの材料をボールに合わせてニンニクとショウガのみじん切り、鷹の爪、ゴマもいれて、③)のきゅうりにかけて1日半置く。
コツ・ポイント
十文字に切る時にぽきっとおらないように注意して下さい。例え折れたとしても、一緒につけちゃってもいいですし^^
※塩もみした野菜は、軽く水で流して下さい!!
じゃないと、しょっぱくなっちゃいます。。。
つくれぽ
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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