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豆苗とみょうがのナムル
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豆苗とみょうがのナムル-レシピのメイン写真

豆苗とみょうがのナムル

プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676

香り良いおつまみです♡
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✿豆苗は価格が安定しているので、野菜が高いときに大活躍！

✿香りのあるもの同士を組み合わせたらどうなるかな？！とひらめきました

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✿豆苗は価格が安定しているので、野菜が高いときに大活躍！

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プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676

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✿香りのあるもの同士を組み合わせたらどうなるかな？！とひらめきました

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材料

  • 豆苗 １パック
  • みょうが 大きめ2コ（小さめなら3コぐらい）
  • ごま油 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 塩昆布（減塩） 3つまみ（普通のは2つまみぐらい）
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作り方

  1. 1

    豆苗は根を切って洗い、20～30秒ぐらいサッと湯がく
    水にさらし、冷えたら手でしぼって水を切る

  2. 2

    豆苗を長さ2～3等分ぐらいに切る

  3. 3

    みょうがを洗って、縦長の薄切りにする

  4. 4

    全ての材料を和えて完成！
    数分放置すると、しんなりして味が馴染んできます

コツ・ポイント

白だしは、うどんそばのかけつゆでは［白だし1：水10］のものを使いました
白だしの濃さによって調節して下さいね！

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プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676
2013/06/03 00:58に公開
笑顔は至極の健康法(*˘︶˘*).｡.:*♡♥夜のアルコール消毒推進委員会活動中♥呑んべい愛好会②⑥呑み助♥みーくんファンクラブNO24♥魔女連『ぶら～り居酒屋さすらい魔女』つくれぽのお礼コメント＆お礼れぽはお気遣いされませんように気軽にお付き合い頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗 みょうが 塩こんぶ

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