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キュウリのコチュジャン和え
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キュウリのコチュジャン和え-レシピのメイン写真

キュウリのコチュジャン和え

chikappe
chikappe @chikappe04

叩いたキュウリにぴりっと辛みと甘みかおいしいコチュジャンを和えました。ごま油の香りも食欲誘います。
このレシピの生い立ち
キュウリをさっぱりと食べたくて作りました。

叩いたキュウリにぴりっと辛みと甘みかおいしいコチュジャンを和えました。ごま油の香りも食欲誘います。
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キュウリをさっぱりと食べたくて作りました。

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キュウリのコチュジャン和え

chikappe
chikappe @chikappe04

叩いたキュウリにぴりっと辛みと甘みかおいしいコチュジャンを和えました。ごま油の香りも食欲誘います。
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キュウリをさっぱりと食べたくて作りました。

叩いたキュウリにぴりっと辛みと甘みかおいしいコチュジャンを和えました。ごま油の香りも食欲誘います。
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キュウリをさっぱりと食べたくて作りました。

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材料

4人分
  • キュウリ 4本
  • コチュジャン 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは麺棒などで叩いて、手で食べやすい大きさにちぎります。

    • キュウリのコチュジャン和え作り方1写真
  2. 2

    ボールにキュウリ以外の材料を入れて混ぜ合わせます。ここに①のキュウリを加えて混ぜ合わせれば完成です。

    • キュウリのコチュジャン和え作り方2写真
  3. 3

    キャベツで作ってもおいしかったです。

    • キュウリのコチュジャン和え作り方3写真

コツ・ポイント

キュウリは叩いた方が味がなじみやすいです。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/07/13 11:25に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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キュウリ コチュジャン

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