キュウリのコチュジャン和え

Name: キュウリのコチュジャン和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 4本; コチュジャン 小さじ2; ごま油 小さじ2; 醤油 大さじ1; 酢 小さじ1

chikappe @chikappe04

叩いたキュウリにぴりっと辛みと甘みかおいしいコチュジャンを和えました。ごま油の香りも食欲誘います。
このレシピの生い立ち
キュウリをさっぱりと食べたくて作りました。

キュウリのコチュジャン和え

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

キュウリ 4本
コチュジャン小さじ2
ごま油小さじ2
醤油大さじ1
酢小さじ1

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作り方

1
キュウリは麺棒などで叩いて、手で食べやすい大きさにちぎります。
2
ボールにキュウリ以外の材料を入れて混ぜ合わせます。ここに①のキュウリを加えて混ぜ合わせれば完成です。
3
キャベツで作ってもおいしかったです。

コツ・ポイント

キュウリは叩いた方が味がなじみやすいです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2015/07/13 11:25に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

キュウリコチュジャン

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