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お弁当に!豚こまの梅干し炒め
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お弁当に!豚こまの梅干し炒め-レシピのメイン写真

お弁当に!豚こまの梅干し炒め

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

豚こま炒めの梅干し味です。とても、簡単です☆

このレシピの生い立ち
豚こま炒めのバリエーションです。夏に向けて、さっぱりとしていて良いかなぁと考えました。
ぜひ、作ってみて下さい。

豚こま炒めの梅干し味です。とても、簡単です☆

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お弁当に!豚こまの梅干し炒め

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

豚こま炒めの梅干し味です。とても、簡単です☆

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豚こま炒めのバリエーションです。夏に向けて、さっぱりとしていて良いかなぁと考えました。
ぜひ、作ってみて下さい。

豚こま炒めの梅干し味です。とても、簡単です☆

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豚こま炒めのバリエーションです。夏に向けて、さっぱりとしていて良いかなぁと考えました。
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材料

お弁当1~2人前
  • 豚こま切れ 約120g
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★梅干し 1個(コツ・ポイント参照)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る(キッチン鋏を使用すると便利です)

  2. 2

    ★は混ぜ合わせて、梅干しはスプーンで切るように細かくほぐす(種はいれたままにしておく)

  3. 3

    油をひいたフライパンで豚肉をほぐしながら、全体に色が変わるまで中火で炒める(8~9割り方火が通るまで)

  4. 4

    色が変わってきたら調味料を入れてやや火を強めて、絡めるように手早く炒める。梅干しの種は取り除く

コツ・ポイント

梅干しはお好み種類で大丈夫ですが、今回は普通の塩味(しょっぱい物)で大き目の物を使用しました。甘め(はちみつ入りなど)の場合はみりんは入れなくても良いと思います。使用する種類、大きさにより調味料は調節して下さい。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
2015/07/02 13:02に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 梅ぼし 酒 豚こま

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