豚こまをフードプロセッサーに入れ細かくし小麦粉も入れ混ぜる。

油を少々入れたフライパンに1のものを丸型にして青シソで半分にして包む。両面こんがり焼く。

中に火が通ったところにしょうゆとみりんを同量入れ煮ながらからめあわせる。