豚バラブロックを1センチぐらいの厚さに切る。水菜は食べやすい大きさに。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

パスタを茹で始める。熱したフライパンで豚バラブロックを焼く。油はひきません。強火で焼きます！

肉から出てきた油でにんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら強火に。肉がこんがり焼けてきたら塩胡椒、醤油で味つけ。

トマト缶、砕いた固形ブイヨンを入れて５分ほど煮詰める。茹で上がったパスタを入れて絡める。

塩胡椒をして味を整え、お皿に盛り付ける。水菜を添えて完成〜♪