食パンにピザソースを塗り、シュレッドチーズをかける。卵を真ん中に乗せるので、チーズで土手を作る。

パンの真ん中に卵を落としたら、フォークなどで黄身を突いてくずす。しらすを好きなだけ乗せる。

２００度のオーブンで約１５分焼く（写真ではホイルですがクッキングシートを敷いたほうが卵が流れてもパンがくっつかない）。

食べやすい大きさに切って、お好みでホットソースやパルメザンチーズをかけて。