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ブルーベリージャム
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ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

ブルーベリージャム

yukiyuma
yukiyuma @cook_40038448

子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡
このレシピの生い立ち
子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植樹したブルーベリーの木に実がたくさんできたので♪

子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡
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子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植樹したブルーベリーの木に実がたくさんできたので♪

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yukiyuma
yukiyuma @cook_40038448

子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡
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子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植樹したブルーベリーの木に実がたくさんできたので♪

子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡
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材料

作りやすい分量
  • ブルーベリー 400g
  • グラニュー糖 200g
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーの実を早朝に収穫します。早朝が一番甘いらしいです。

    • ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    重さを量ります。
    ブルーベリーの半分ぐらいのグラニュー糖を準備します。

  3. 3

    綺麗に洗って、鍋に入れ、火にかけます。温まってきたらグラニュー糖を加えます。アクを取りながら煮詰めます。

    • ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒したビンにつめて完成♪

  5. 5

    煮沸消毒は、たっぷりの湯を沸かし、ビンとふたを入れ15分煮る。
    綺麗な布巾の上に伏せて冷ます。
    その日のうちに使用

コツ・ポイント

レモン汁やペクチンを使う場合もありますが、なくてもおいしくできます。
砂糖の量はお好みで。

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yukiyuma
yukiyuma @cook_40038448
2009/04/28 01:57に公開
食育!食べることは生きること!心も体も健康に!楽しく作っておいしく食べる!癒しの食卓目指しています。
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ジャム ブルーベリー

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