お漬け物、チーズ以外の材料を混ぜ合わせる。

表面が滑らかになるまでこねたら20cm×15cm程度の大きさに広げる。

広げたら、その上にみじん切りのお漬け物、小さく角切りにしたチーズを散し、巻いて生地になじませる。

8分割して丸め直し、ベンチタイム後２次発酵。

200℃14分焼成。