材料はこれだけです。

ゴーヤは縦に２つで薄切り、にんにくはつぶして粗みじん、生しいたけは薄切り、青唐辛子は小さく、ベーコンはマッチ棒状に切る。

フライパンにオリーブ油とにんにくとベーコンを入れたら、中火のガス台にのせる。

ベーコンの脂が出てにんにくの香りが油にうつったら、ゴーヤを入れて炒める。

生しいたけとお好みで青唐辛子も入れて炒める。

すぐにこのような状態になるので、

スパゲティーの塩が入った茹で汁をおたまに１杯ていど(量ったら75mlでした)加える。

そくざにフライパンの中の油としっかりとかき混ぜて、にごったドロドロの状態にする。これが一番のポイント。

袋の表示よりも１分ていど少な目の時間でかたく茹でたパスタを加える。

フライパンをあおったり、かき回したりしながら、できるだけ短時間で具と油とパスタを混ぜなじませる。

こんな感じで２人前の完成です。

お好みですが、麻婆豆腐などで使う中華山椒(花椒)の粉末をお持ちならば、少量ふりかけても個人的には美味しいと思います。

《2015年8月12日追記》
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ありがとうございます！

《ご参考》ピーマン中１個を千切りにして長さを半分にし加えても美味しくできました。今回も塩は加えなくて大丈夫でした。

《ご参考》青唐辛子系野菜の“万願寺唐辛子とアンチョビベーコンのパスタ”レシピID : 18658995もおすすめです

《ご参考》シンプルに素材を楽しむ“神楽南蛮やピーマンと青唐のペペロンチーノ” レシピID : 18821912もどうぞ！