鶏胸肉の生姜焼き(o^∀^o)
☆KEITY☆ @cook_40043580
鶏胸肉でヘルシーに仕上げた生姜焼き♪ 鶏肉は下処理してるので、パサパサしないし、生姜ダレがからんで美味しいよ～(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーな生姜焼きを作ってみたくて。
鶏胸肉の生姜焼き(o^∀^o)
鶏胸肉でヘルシーに仕上げた生姜焼き♪ 鶏肉は下処理してるので、パサパサしないし、生姜ダレがからんで美味しいよ～(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーな生姜焼きを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の繊維をきるように薄く削ぎ切りしたらフォークでブスブス数箇所穴を開け、砂糖をまぶしてから水を加え揉みこみ放置。
- 2
生姜ダレ（ハチミツ以外）を混ぜておく。玉ねぎ・キャベツを千切りしておく。鶏に塩コショウしたら小麦粉をまぶしておく。
- 3
油をしき熱したフライパンで鶏肉を炒め9割方炒めたらバットに取る。玉ねぎは透き通るまで炒めたら鶏を戻し、生姜ダレをいれる。
- 4
全体に絡んだら、お皿にO型に盛ったキャベツの中央に盛って完成です。トマトは飾りで乗せただけなので、なくてOKです。
コツ・ポイント
生姜ダレの中にハチミツをいれると固まってしまうので、これだけは直接投入。
③の行程で生姜ダレを入れる際に、ハチミツも入れます。
タレの絡みがたりないと思ったら、水溶き片栗粉を加えると、よく味が絡みつみます。
つくれぽ
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