じゃがいもの皮をむき、切って耐熱容器にいれレンジでチン♪

中まで柔らかくなったら、つぶし、そこに牛乳、塩コショウ、片栗粉をいれ混ぜる。

一まとめにして、冷蔵庫で２０分くらいねかすか、冷凍庫で１０分くらい。

まな板のうえにおき１センチくらいにのばす。くっつくので粉は片栗粉使う。好みの型で抜く。

フライパンの多めの油をひき、揚げる。
好みで青のりや、塩をかけてできあがり。