ローズマリーポテト
むぎタロウ @mugitaro
ローズマリーの香りでいつものポテトも風味豊かな一品に。
このレシピの生い立ち
プランターで日々すくすく育つローズマリーの有効利用をと考えたレシピ。
シンプルだけどローズマリーの芳香が生きる調理法でした。
ローズマリーポテト
ローズマリーの香りでいつものポテトも風味豊かな一品に。
このレシピの生い立ち
プランターで日々すくすく育つローズマリーの有効利用をと考えたレシピ。
シンプルだけどローズマリーの芳香が生きる調理法でした。
作り方
- 1
ジャガイモ3〜4個の皮を剥いてくし形に切り、固めに塩ゆでしてザルにあげておく。
-
- 2
ローズマリーの葉だけを使うので枝を除く。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ローズマリーの葉を入れて香りが立つまでおく。
-
- 4
ローズマリーの良い香りがしてきたら、固ゆでしたジャガイモを入れて中火で炒める。
-
- 5
外側がこんがり色付いてきたら、塩コショウやあればクレイジーソルト少々を振り味を整える。
-
- 6
外側はカリッと、中はホクホクのローズマリーポテトの完成☆
-
- 7
ローズマリーチキンに添えて。
ローズマリーチキンソテー
レシピID : 18525713 -
- 8
フレッシュのローズマリーは料理に使う時、香りがついたら取除くことが殆どでしたが今回は一緒に食べても違和感がありません驚！
コツ・ポイント
ローズマリーはフレッシュが手に入らなければドライでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550994
