薄力粉・重曹・ＢＰを合わせてボールに入れ、砂糖と塩を加えてよく混ぜる。

中央をくぼませ水切りしていないヨーグルトといちごシロップを加える。
（後で生地の堅さを調節するため　少し残しておく）

へらでまわりの粉をくずしながら混ぜ合わせる
●をいれ　生地をボールの底からすくうように混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に生地を乗せ、手粉した手で形を整える。包丁で中央に切り目を入れる。

ジャムを作る過程で出る苺シロップを使用。
苺シロップの代わりに牛乳でも、ヨーグルトのみ1カップでも　おいしいです。