ほっこり、お豆のスープ
椎名いづる @cook_40076735
夏バテにも、疲れたおなかにもぴったり！
ほっこり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。
ほっこり、お豆のスープ
夏バテにも、疲れたおなかにもぴったり！
ほっこり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは角切り、アスパラは皮をむいて小口切りにします。
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- 2
ベーコンも1cm角くらいに切ります。
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- 3
お豆はざるにあけておきます。袋入りのものを使う場合は水気きっておいてください。
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- 4
鍋にオリーブオイルを熱し野菜類を入れ炒めます。
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- 5
玉ねぎの色が変わってきたら、ベーコンとお豆を投入。軽く炒めます。
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- 6
お水を入れ沸騰したらコンソメを入れます。灰汁はすくってください。
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- 7
最後に塩、胡椒で味を整えれば完成です！
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- 8
カップに盛り付け、お好みでパセリなどで飾りつけ^^*
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コツ・ポイント
お野菜はお好きなものをどうぞ！
季節のお野菜で美味しくアレンジしてください♪
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