ほっこり、お豆のスープ

ほっこり、お豆のスープ-レシピのメイン写真

ほっこり、お豆のスープ

椎名いづる @cook_40076735

夏バテにも、疲れたおなかにもぴったり！
ほっこり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。

夏バテにも、疲れたおなかにもぴったり！
ほっこり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。

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椎名いづる @cook_40076735

夏バテにも、疲れたおなかにもぴったり！
ほっこり優しいスープです。
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美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。

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ほっこり優しいスープです。
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美味しいお水をいただいたので、シンプルなスープにしてみました。
疲れたおなかにほっこり染みわたります。

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材料

2人分

ミックスビーンズ 1缶
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
アスパラガス 1本
ベーコン 1~2枚(厚切りのものは10~20gくらい)
水 2カップ
コンソメ 5g(キューブ1個)
塩適量
胡椒適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
人参と玉ねぎは角切り、アスパラは皮をむいて小口切りにします。
2
ベーコンも1cm角くらいに切ります。
3
お豆はざるにあけておきます。袋入りのものを使う場合は水気きっておいてください。
4
鍋にオリーブオイルを熱し野菜類を入れ炒めます。
5
玉ねぎの色が変わってきたら、ベーコンとお豆を投入。軽く炒めます。
6
お水を入れ沸騰したらコンソメを入れます。灰汁はすくってください。
7
最後に塩、胡椒で味を整えれば完成です！
8
カップに盛り付け、お好みでパセリなどで飾りつけ^^*

コツ・ポイント

お野菜はお好きなものをどうぞ！
季節のお野菜で美味しくアレンジしてください♪

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椎名いづる @cook_40076735

2013/06/06 23:22に公開

料理大好き、キッチンに住みたい系女子。一人暮らしの大学生随時レシピ見直し中。いろんな方の参考に頑張ってます(`･ω･´)＊最近のつぶやき＊パン作りにはまりそうな予感…↓更新再開しましたhttp://ameblo.jp/riorio223/

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このレシピのキーワード

スープにんじんアスパラベーコン玉ねぎミックスビーンズ

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