＜前々日＞
鶏がらを数時間煮出してこす。
（最終的に1ℓ分ほどのスープにする）

＜前日＞
←で、手羽元、玉ねぎ、人参を煮込み　　【基本の調味料】で味付け。
火を止めた後、ゆで卵を投入。

＜当日①＞　
フライパンにサラダ油を入れ、よく熱し、バジルソース、摩り下ろした生姜、ニンニクを入れ炒める。

＜当日②＞
←の香りが立ってきたら、カットした茄子、しめじ、エリンギ、ピーマン、おくらの順に加え炒め合わせる。

＜当日③＞
４に、２の基本の
カレースープを、
具ごと加える。

＜当日④＞
←に【仕上げの調味料】で味を調整をした後、軽く煮たたせて出来上がり。