作り方
- 1
豚ばらは４～５センチに、大根は乱切りにします。
- 2
豚肉を炒めます。
油がじわじわでてきたら、キッチンペーパーで吸わせて余分な分をとります。 -
- 3
大根を加えて少し炒めたら、水を加えます。アクや油をすくいながら煮ていきます。
-
- 4
大根がやわらかくなったら、☆を加えて１０分ほど中火で煮ます。
- 5
火を止めて少しおいて味をなじませたらできあがりです☆
盛りつけてスリムネギを散らします。 -
コツ・ポイント
豚バラは、炒めて余分な油をとっておくことと、アクをしっかりすくうことがポイントです。
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