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簡単!本格!ハンバーグソース☆レンジでも
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簡単!本格!ハンバーグソース☆レンジでも-レシピのメイン写真

簡単!本格!ハンバーグソース☆レンジでも

RYO!85
RYO!85 @cook_40078197

家にあるものを小鍋にかけるだけで洋食屋さんのようなソースができます♪お弁当などでちょっと作りたいときはレンジでも♪
このレシピの生い立ち
母の味はケチャップ、中濃ソース、牛乳が同量のものでした。美味しいのですがいつも酸味が気になってどうにか酸味を和らげてまろやかにならないものかと考え試してみたら一発成功!(笑)少しのワインとバターが効いてプロのような香りいいソースが出来ます♪

家にあるものを小鍋にかけるだけで洋食屋さんのようなソースができます♪お弁当などでちょっと作りたいときはレンジでも♪
このレシピの生い立ち
母の味はケチャップ、中濃ソース、牛乳が同量のものでした。美味しいのですがいつも酸味が気になってどうにか酸味を和らげてまろやかにならないものかと考え試してみたら一発成功!(笑)少しのワインとバターが効いてプロのような香りいいソースが出来ます♪

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簡単!本格!ハンバーグソース☆レンジでも

RYO!85
RYO!85 @cook_40078197

家にあるものを小鍋にかけるだけで洋食屋さんのようなソースができます♪お弁当などでちょっと作りたいときはレンジでも♪
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母の味はケチャップ、中濃ソース、牛乳が同量のものでした。美味しいのですがいつも酸味が気になってどうにか酸味を和らげてまろやかにならないものかと考え試してみたら一発成功!(笑)少しのワインとバターが効いてプロのような香りいいソースが出来ます♪

家にあるものを小鍋にかけるだけで洋食屋さんのようなソースができます♪お弁当などでちょっと作りたいときはレンジでも♪
このレシピの生い立ち
母の味はケチャップ、中濃ソース、牛乳が同量のものでした。美味しいのですがいつも酸味が気になってどうにか酸味を和らげてまろやかにならないものかと考え試してみたら一発成功!(笑)少しのワインとバターが効いてプロのような香りいいソースが出来ます♪

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材料

2〜3人分
  • ケチャップ 60cc
  • 中濃ソース 50cc
  • 牛乳 50cc
  • 水 50cc
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 固形コンソメ 1個
  • コショウ 少々
  • はちみつ 小さじ1
  • バター 2㎝角
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作り方

  1. 1

    バター以外を小鍋に入れ混ぜ弱火にかける。とろみがついてきたらバターを入れひと煮立ちさせて出来上がり!

  2. 2

    【レンジ】バター以外を混ぜラップをせずに沸騰するまでチン!バターを混ぜてまた軽くチン!時間は量によって加減してください。

コツ・ポイント

火にかける前は牛乳色が目立って白っぽいですがコトコトしているうちに艶もでてデミグラス色になります(^^)とろみ具合はお好みで♪お弁当にはよく煮詰めた方がしっかり絡んでくれて溶けません。

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RYO!85
RYO!85 @cook_40078197
2009/04/22 11:51に公開
胃弱の料理・菓子作り好きです(笑) 再現好き。 優柔不断なため、何を作ろうか考えてるだけで半日を無駄にしてしまったり…(;一_一)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ はちみつ バター 牛乳 赤ワイン ケチャップ

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