ムングダールスープ　インド風緑豆のスープ

ムングダールスープ　インド風緑豆のスープ-レシピのメイン写真

ムングダールスープ　インド風緑豆のスープ

liqueur☆ @meux

2024/3/17話題入り☆インドのデトックススープと言われる、ムング豆(緑豆)を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
イエロームングを手に入れたので、インドでよく飲まれているダールスープにしました。

2024/3/17話題入り☆インドのデトックススープと言われる、ムング豆(緑豆)を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
イエロームングを手に入れたので、インドでよく飲まれているダールスープにしました。

もっと読む

ムングダールスープ　インド風緑豆のスープ

liqueur☆ @meux

2024/3/17話題入り☆インドのデトックススープと言われる、ムング豆(緑豆)を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
イエロームングを手に入れたので、インドでよく飲まれているダールスープにしました。

2024/3/17話題入り☆インドのデトックススープと言われる、ムング豆(緑豆)を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
イエロームングを手に入れたので、インドでよく飲まれているダールスープにしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

イエロームング豆 1/2カップ
水 400cc
クミンシード小さじ1/2
オリーブオイル(又はギー、バター) 大さじ1/2
おろし生姜大さじ1/2
ターメリック小さじ1/4
塩小さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
イエロームング豆を多めの水に3～4時間以上(冬場は一晩)浸します。
夏場は腐敗防止のために冷蔵庫で浸します。
2
鍋にオリーブオイルをひき、クミンシードを入れ、種の周りから泡が立つまで炒めます。
3
手順2の鍋に、手順1の豆、水、生姜、ターメリック、塩を入れ、豆がとろけるまで煮ます。
4
お皿に盛り付けて、完成です。
5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/5
6
人気検索で1位になりました☆
2023/1/29
7
話題のレシピになりました☆
2024/3/17

コツ・ポイント

イエロームングは緑豆の皮を剥いたものなので、比較的早くとろけます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

liqueur☆ @meux

2016/12/15 16:27に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

もっと読む

このレシピの人気ランキング

緑豆の人気検索で3位

このレシピのキーワード

スープバタークミン

似たレシピ

その他のレシピ