白菜は、ざく切りにします。

玉ねぎは薄切りにする。

油揚げは食べやすい大きさに切る。

白菜、玉ねぎ、油揚げ、水、酒を鍋に入れて、中火で煮る。

白菜がしんなりしたら、液体濃縮だしを入れる。

塩こしょうで味つけをし、ごま油を入れたらできあがり。