アスパラは根元の皮をピーラーでむいて、切っておく。しめじは小房に分け、ハムはアスパラと同じくらいに切る。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、火にかける。

にんにくの香りがたってきたら、1の材料を入れる。全体に油がまわったら、☆を入れ、さっとひと混ぜしふたをする。

調味液が煮立ったら、ふたを取り、全体を混ぜ合わせて完成。