せつぶんひじきさんのタルト生地のレシピの9の行程までやります。

何も入れずに、180℃のオーブンで20分焼く。

その間に、アーモンド生地を作ります。
バター、卵は室温に戻す。APと薄力粉と一緒にふるっておく。

バターをボウルにいれ、柔らかくなるまで、泡だて器で混ぜ、グラニュー糖も加えてすり混ぜる。

卵を入れ、さらに混ぜ、粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

翌日、クリームを作ります。
生クリーム以外の全部の材料をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

ある程度なめらかになったら、生クリームを加え、8の字が書けるくらい泡立てる。

クリームは、冷蔵庫で冷やしておき、苺をカット！
外側2周は1/2カット、中心は1/4でらせん状に並べています。

アーモンド生地にコアントローをはけでぬり、クリームをまんべんなく塗ります。若干余ります。

苺をキレイに並べ、削りチョコ、粉糖、アラザンでデコレーションします。

パーティーにて♥