豚バラ薄切り肉を使ったチーズたっぷりカツです。かたくなりません。
このレシピの生い立ち
ロースでカツをあげるとどうもかたくなってしまいます…。もっと柔らかジューシーなカツ（っぽいもの）が簡単にできないかなぁと思って作りました。いつもはもっと細長く巻いて甘辛だれで焼いてるものを、四角く巻いて揚げてみました。。