HMと缶コーヒーで♪サクサクなスコーン

たき姉☆
たき姉☆ @cook_40098228

材料も少ないし、あっという間に出来ちゃいまーす☆o(^-^)o
このレシピの生い立ち
牛乳もバターも卵もない…けど、ホットケーキミックスはある。あ、自販機が近くに。そうだ!コーヒースコーン作ってみよう!と…(笑)

HMと缶コーヒーで♪サクサクなスコーン

材料も少ないし、あっという間に出来ちゃいまーす☆o(^-^)o
このレシピの生い立ち
牛乳もバターも卵もない…けど、ホットケーキミックスはある。あ、自販機が近くに。そうだ!コーヒースコーン作ってみよう!と…(笑)

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材料

5個
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 缶コーヒー 50cc
  4. インスタントコーヒー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱開始。缶コーヒーはお好みの物で。今回はジョージアの『ご褒美ブレイク』使いました。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れ、切る様に混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら一まとめにしてラップを掛け10分程置く。

  3. 3

    1.5㎝程の厚さに伸ばして型で抜くかお好みの型に切る。オーブンで15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

インスタントコーヒーはなくても良いですが缶コーヒーだけだと香りが弱いと思います。混ぜ合わせる時ボソボソしますが、10分程置く事でなじんできます。

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たき姉☆
たき姉☆ @cook_40098228
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子供の為に、色々な料理に挑戦してます。作るの大好き、片付け大嫌いな新米ママです。
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