紅茶のフレンチトースト
くるねね @cook_40071737
紅茶の香りがふんわり香る、少し大人っぽいフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
普通のフレンチトーストも大好きだけど、たまには違うフレーバーのフレンチトーストを食べてみたいという子供達のリクエストで…(^^)
紅茶のフレンチトースト
紅茶の香りがふんわり香る、少し大人っぽいフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
普通のフレンチトーストも大好きだけど、たまには違うフレーバーのフレンチトーストを食べてみたいという子供達のリクエストで…(^^)
作り方
- 1
小鍋に入れた牛乳に紅茶をふり入れ、沸騰直前まで温め、そのまま2～3分蒸らす。茶こしで濾して、人肌程度まで冷ましておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐす。砂糖・１の順番に加えて、泡立てないように混ぜる。
- 3
バゲットを2cm位の厚さに切り、2の卵液に浸す。
- 4
フライパンを熱し、バターを溶かして3をこんがりきつね色になるよう、中火で両面焼く。
- 5
皿に盛り、あれば粉砂糖をふり掛けて出来あがり♪
コツ・ポイント
紅茶は何でもいいですが、アールグレイが香りがよくてお勧め。ティーバッグを使用する場合はバッグごと牛乳に漬けて下さい。カロリーが気になる方は、砂糖の部分をパルスイート大さじ1と1/2に置き換えてもいいです。
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