簡単にできちゃう本格酢豚(^0_0^)
Happy－mama @cook_40173127
これが出来れば、もう酢豚の素は必要なし!!
お肉にも衣にも味が付いていて、おいしいの一言です(^o^)丿
このレシピの生い立ち
以前は、素に頼っていたので我が家の味を作りました。
簡単にできちゃう本格酢豚(^0_0^)
これが出来れば、もう酢豚の素は必要なし!!
お肉にも衣にも味が付いていて、おいしいの一言です(^o^)丿
このレシピの生い立ち
以前は、素に頼っていたので我が家の味を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉と下味の材料をボールに入れて、手で揉む。10分以上漬け込む。
-
- 2
具を食べやすい大きさに切り、素揚げする。
-
- 3
素揚げをしている間に、甘酢を作ります。フライパンに★印以外の材料を入れ、煮立たせます。先にとろみをつけて火を止めます。
-
- 4
下味をつけたお肉をじっくり揚げます。
※油に入れる直前にたっぷり下味を絡ませて揚げて下さい。 -
- 5
フライパンに火をつけ、とろみを付けた甘酢の中に、お肉と具を入れて絡めて出来上がり♡
-
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
先にとろみを付けることで、ダマが出来にくくなり、お肉や具にしっかり絡みついてくれます。
とろみが足りなかったら具を入れた後に水溶き片栗粉を足してくださいね☆お好みで調節して下さい(*^_^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18553665
