ボールに卵と牛乳
パルスイートをいれ
混ぜる。マロンペーストをいれてなめらかにする。　　　　　　　　　　　　

１にマロンペーストを加えてなめらかになるまでまぜる。ラム酒をくわえる

オーブン用天板に並べ、ココットの1/3位まで熱湯を注いだら、150度のオーブンで約25～30分蒸し焼きにする

オーブンから取り出し、常温になったら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。