焼きあごＤＥ絶品お出汁の作り方

Name: 焼きあごＤＥ絶品お出汁の作り方
Yield: 水１５００ｃｃ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きあご １０本; 水 １５００ｃｃ

絶品なお出汁焼きあごの出汁作りませんか？
焼きあごの回し者ではごじゃりませーーん♪
このレシピの生い立ち
私が焼きあごと出会ったのは１５年前長崎平戸出身の主人のご自宅で焼きあごだしのお雑煮でした。帰る時義理母が焼きあごを沢山持たせてくれてそれからあごの虜です。

材料

水１５００ｃｃ分

焼きあごは煮すぎない事。焦げ臭さが残ります。
おすすめな焼きあご今では、通販でも買えるし最近では粉末も出てますがやはり保存料も入って無いこちらがお勧めです。取り出したあごは捨てずに細かく裂いてそのまま食べたり粉砕してふりかけにもなります。

超姉さん女房 @cook_40052384

2013/05/25 01:22に公開

１６歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足＾＾孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/

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