人参はいちょう切りにする。

生しいたけは、石づきを取って、半分に切った後７～８mmに切る。軸も入れちゃった（笑）

まいたけ、しめじは石づきを取って、小房に分ける。

調味料をすべて入れ、３合の目盛りよりほんの少し少なめに水を入れる。きのこから水が出るからね。

三つ葉以外の材料を入れる。私は鶏肉→人参→きのこの順に入れてます。