【ｱｯﾌﾟﾙﾌｨﾘﾝｸﾞ】
りんごは4等分して皮と芯を取り、1センチ幅に切る。
パイシートを解凍しておく。

鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて強火にかけ、木ベラで混ぜる。

水分が出てきたら中火にしてレモン汁、ラム酒を加え、時々大きく混ぜながらしんなりするまで煮る。

火を止めて冷ましたら、シナモンを加えて混ぜる。
オーブンを200℃に温める。

① 解凍したパイシートをクッキングシートを敷いた天板に広げ、中央部にアップルフィリングを盛る。

② もう1枚の解凍パイシートを縦半分に折り、端を1.5cm残して1cm幅に切りこみを入れる。

①のパイシートの縁に黄身(牛乳)を塗り②のパイシートを①に合わせて被せ、両端をフォークで押さえ表面に溶き卵(牛乳)を塗る

200℃のオーブンで15分焼く。焼き色がついたら、160℃に下げて15分焼いて出来上がり☆ Bon appetit !